- brochée de viande
- Brochée de viande. Tout ce qui rostit ensemble à une broche. Que me voulez-vous vendre cette brochée? il y a je ne sçay combien de brochées de viande au feu.
Dictionnaire de l'Académie française . 1964.
brochée de viande
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BROCHÉE — s. f. Toute la quantité de viande qu on fait rôtir à une broche en une fois. Une brochée de viande. Il y avait au feu je ne sais combien de brochées de viande … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
brochée — ⇒BROCHÉE, subst. fém. Quantité de viande enfilée sur une broche à rôtir (cf. broche I A). P. métaph. : • Qu on se représente, pendant cette discussion philosophique, la haute muraille de glace... et cette brochée de corps humains plaqués dessus… … Encyclopédie Universelle
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brochée — (bro chée) s. f. 1° La quantité de viande qu on fait rôtir à une broche en une fois. 2° Quantité de mèches ou de chandelles placées sur une broche. ÉTYMOLOGIE Brocher … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
broche — [ brɔʃ ] n. f. • 1121; lat. pop. °brocca, fém. substantivé de broccus « saillant » 1 ♦ Instrument, pièce à tige pointue. ♢ Cour. Ustensile de cuisine composé d une tige de fer pointue qu on passe au travers d une volaille ou d une pièce de viande … Encyclopédie Universelle
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sac — 1. sac [ sak ] n. m. • 1050 « étoffe grossière »; lat. saccus, gr. sakkos, d o. sémitique I ♦ A ♦ 1 ♦ (1120) Contenant formé d une matière souple pliée, assemblée, et ouvert seulement par le haut. ⇒ 1. poche. Grand, petit sac (⇒ sachet) . Sac… … Encyclopédie Universelle
couverture — [ kuvɛrtyr ] n. f. • 1155; bas lat. coopertura, de cooperire « couvrir » I ♦ (Concret) 1 ♦ Ce qui forme la surface extérieure du toit d un bâtiment. ⇒ 1. couvert (1o). Couverture de chaume. Couverture en tuiles, en ardoises, en lauses. Couvreur… … Encyclopédie Universelle
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